澄みきった
西予の自然の滋味を味わう

深く澄んだ青い海の恵み。黄金色に輝く稲穂の実り。
西予の豊かな土地が育てた滋味豊かな素材を、ひとつひとつ選び
料理を通して、この地に育まれた風土と文化をつなげていく。
地元の思いを、美しい一皿にこめて。そんな新しい食の空間をお届けします。

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